Fabio Bolognini: dalle origini alla tagliata Fabio Bolognini cresce a Cittaducale, un bellissimo borgo situato nella provincia di Rieti. Trascorre l’infanzia e l’adolescenza stando a contatto con la natura e con l’azienda agricola di famiglia. Fabio ha già le idee chiare fin da bambino e quando arriva il momento di scegliere il percorso
L’Antico Arco Osteria Enoteca raccontata da Enzo Cerroni Enzo Cerroni classe ’93, proprietario e chef dell’Antico Arco Osteria Enoteca di Poggio Bustone (paese natale di Lucio Battisti) si racconta. Passa la sua infanzia e la sua adolescenza a Poggio Bustone paese con il quale ha un grande legame ed è qui che nasce
Domenico, David e Antonio Mancini i giovani titolari di ” Mancini il Forno” ci raccontano la loro storia. Tutto ha inizio ad Antrodoco, piccolo Comune nella Valle del Velino. Il sign.Antonio nonno materno dei fratelli Mancini, decide con tanto coraggio di rilevare un forno proveniente da due fallimenti. Legati alla figura del nonno
Giacomo Bellantoni giovane Pastry Chef Oggi vi raccontiamo la storia di Giacomo un giovane professionista che sta realizzando i suoi sogni. Giacomo, giovane Pastry Chef, inizia a sognare il suo futuro fin da piccolo. “Cresciuto” nel bar di famiglia, all’età di 10 anni inizia a sperimentare da solo le prime ricette, imitando i
Ristorante Regina Ami i sapori della tradizione Laziale e in particolare quelli della zona della Sabina? Allora segnati questo nome “Ristorante Regina”, un luogo dove i sapori, la genuinità e il legame con la cucina tradizionale sono i padroni di casa. La tradizione Il ristornate Regina ha un forte legame con il territorio
Cacio e pepe, il nuovo cornetto salato di Mancini il Forno La pasta con cacio e pepe, simbolo della romanità oggi grazie alla ricetta dei fratelli Mancini diventa un croccante e delizioso cornetto da gustare dove vuoi. I fratelli Mancini Nati e cresciuti ad Antrodoco Domenico, David e Antonio Mancini, fin da piccoli
Viaggio in Thailandia: POST COVID La Thailandia meta conosciuta da tutti e nel cuore di tanti si affaccia sull’oceano Indiano, ora ti sembra una meta lontana e inarrivabile ma il Covid passerà, la tua prossima scelta potrebbe cadere su un viaggio in Thailandia. Ora ti racconto quello che gli altri si dimenticano di
Colazione all’Italiana Questa mattina mentre facevo la mia tipica colazione all’Italiana, pensavo all’ultima vacanza fatta in Spagna. Adoro la Spagna adoro la paella le tapas e la sangrilla, adoro la cucina tipica, e credetemi non ha niente a che vedere con i menu che trovate nei ristornati lungo mare o nella Rambla della