Colazione all’Italiana
Colazione all'Italiana
Questa mattina mentre facevo la mia tipica colazione all’Italiana, pensavo all’ultima vacanza fatta in Spagna.
Adoro la Spagna adoro la paella le tapas e la sangrilla, adoro la cucina tipica, e credetemi non ha niente a che vedere con i menu che trovate nei ristornati lungo mare o nella Rambla della città di turno.
Vogliamo davvero rinunciare all'immancabile Cappuccino e Cornetto?
Si, gli Spagnoli si difendono bene in cucina ma sull’arte dolce e delicata del rituale della colazione, hanno ancora molto da imparare.
I nostri cugini Spagnoli la mattina preferiscono, pane, olio e pomodoro accompagnato da un bel bicchiere di latte e caffè.
Tipica colazione all'Italiana
E’ possibile rinunciare a un rituale così magico e ricco?
Cornetto, brioche o croissant accompagnato da un caffè caldo o un cappuccio con la C maiuscola è la colazione preferita da molti.
Piccola curiosità: Lo sapevi che il nostro amanti cornetto, deriva dal kipfel Viennese che si differenzia dal simile francese per forma e ingredienti.
Lo sapevi che la nostra colazione è completamente diversa da quelle del resto del mondo e non solo, è anche la più salutare?
Ha meno calorie, in media fra le 300 e le 400, e consente di utilizzare un buon quantitativo di energia derivato da carboidrati complessi e semplici, che non esasperano la produzione di insulina.
Teniamo presente che il mondo dei dolci e l’arte della panificazione del Bel Paese ci consentono di sbizzarrirci e avere un ampia scelta, non dimentichiamoci delle varie specialità regionali e del caffè che, se preso al bar diventa più complicato che scegliere il vino da bere durante l’aperitivo.
Caffè lungo, corto macchiato freddo o caldo, ginseng, caffè d’orzo, Marocchino, Brasiliano o corretto e non finiscono qui.
Tu quando viaggi rinunci facilmente alla tua colazione abituale o preferisci mantenere il tuo normale equilibrio ?
